为保障中、高考期间考生及考务人员饮食安全，有效预防食物中毒事件的发生，馆陶县食药监局及早谋划，加强监管，启动高考期间餐饮服务环节食品安全保障工作。
一是加强组织，落实责任。成立中、高考期间餐饮服务食品安全保障工作领导小组，并制定工作方案，将工作职能具体化，实行考试期间定人、定岗、定位监管方法，责任到人。
二是突出重点，强化监管。集中力量对各考点学校的食堂、考生食宿点、周边餐饮服务单位及考生集体用餐配送单位进行全面检查，重点检查餐饮服务许可资质、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等内容，及时消除食品安全隐患，督促餐饮单位严格执行各项食品安全管理制度。
三是广泛宣传，强化培训。采取现场检查指导、组织培训等多种形式，对接待考生用餐的餐饮服务单位进行法律法规及食品安全知识的培训，强化餐饮提供者的责任意识和安全意识。
四是制定预案，加强值守。制定中、高考期间餐饮服务食品安全保障方案和应急预案，采取有效措施，做好应急处置准备工作。在中、高考期间，加强应急值守，实行24小时值班制度，确保信息畅通。
