为保证群众吃上放心烧烤，馆陶县食药监局根据夏季烧烤经营特点开展“错时执法检查”工作制度，由日常检查的监管时段延伸至晚上就餐高峰时段，只要监管对象在经营，监管工作就要到位，确保执法的针对性和实效性。
此次行动重点对烧烤餐饮服务单位环境卫生是否整洁、食品采购是否落实索证索票制度、食品加工制作是否规范、餐饮具是否按要求清洗消毒、从业人员是否进行健康体检，消毒设施是否完善等内容进行了全面检查，严禁采购和使用假羊牛肉及未经检疫或检疫不合格、病死及注水畜禽肉，严厉清查非食用物质和滥用食品添加剂行为。
截至目前，共出动执法人84人次，车辆 23台次，检查烧烤餐饮服务单位40余家，针对检查存在的问题，执法人员下发了《监督意见书》，针对存在严重问题的烧烤餐饮服务单位，要求其停业整改。全面整顿规范烧烤店的经营行为。目前，此项检查正在有序进行中。
